Pizzahjul med ananas og skinke
Instructions
Pizzahjulene kan lages på forhånd og varmes forsiktig opp igjen.
Forvarm ovnen til 180 °C. Pensle to stekebrett med olje. Sikt melet i en bolle, tilsett smør og gni det inn i melet med fingertuppene til blandingen likner fine brødsmuler. Lag en grop og tilsett mesteparten av melken.
Miks godt med en spatel i hakkende bevegelser til blandingen er kornet. Samle deigen til en ball og ha den over på et lett melet bakebord. Del deigen i to. Kjevle ut hver leiv på bakepapir til et 20 x 30 cm rektangel, ca. 5 mm tykt.
Spre tomatpureen jevnt på hvert rektangel, la det stå igjen en kant på 1 cm.
Bland løk, ananas, skinke og persille. Spre det jevnt utover, la en kant på 2 cm stå igjen. Bruk papiret som mål og rull sammen deigen fra den lengste siden.
Skjær begge rullene i 8 jevne skiver. Legg dem på stekebrettet og stek dem i 20 minutter eller til de er gylne. Serveres varme.