Tomat sild

Sildfiletene vannes ut i 50% melk for ca 2-3 timer

Rensede,unvannede fileter skjæres i gaffelbiter

Bland olje, eddik, cann, tomatpuré, sukker og pepper godt sammen, rør gjerne med håndmixer

Legg silbitene på fat eller glass lagvis med løg i skiver og et par laurbærblad. Og så et lag med tomatsaus.

Dill kan drysses øverst. Bør stå et par timer før servering.