Indonesian Rice

Skyll risen under kaldt rennende vann. Ha risen i en kjele med vann og la det koke opp. Reduser til svak varme og la det småkoke uten lokk i 5 minuter, eller til alt vannet er kokt inn. Avkjøles

Bomull:

Pensle bomullstykkene med olje og fordel risen på dem Forme risen som en rull of brett stoffet fra den brede siden. Endene bindes med bomullsnor.

Bananblad

Bladene setter en god smak på risen. Anbefales. Bananblad blancherers i kokende vann. Et par skjed med ris legges på banan bladene og brettes over risen. Bomull tråd brukes for å holde bladene over risen.

Kok oppp vann i en stor kjele og legg riskakene oppi og la det smpkoke over middels varme i 2 timer. Hell på mer vann en gang i blant, for at riskakene skal kunne flyte. Ta kakene opp av kjelen, la dem avkjøle og legges i kjøleskapet.