egg-cheese
Ostefondy
Instructions
Bruk tykkbunnet gryte. Gni den inn med hvitløk. Vann vinen nesten til kokepunktet.
Bland revet ost og maisenna og rør det inn i den varme vinen i små porsjoner. Rør godt. Tilsett eventuelt sherry.
Et godt spritbluss er viktig for å holde ostemassen varm. Hver gjest far gaffel og loff / brødterninger og dypper så selv i den lekre, duftende gryten.
Testet med: 300g Sveitser og 300g cheddar, og smaker godt