Brente mandler

Rens mandlene ved å gli dem godt i en klutt.

Ha alt i en steke panne og la det koke til skummet blir brunt og begynner å bli tykt.

Ta pannen til side og rør til sukkeret fester seg til mandlene og blir tørr.

Sett pannen på varmen og rør til mandlene blir passe brune, men ikke blanke.