Appel Flappen

1. Doe het meel en een snufje zout in de kom, maak hierin een kuiltje. Doe de eieren hierin en voeg al roerend het bier toe, totdat er een glad beslag is.
2. Schil de appels en boor het klokhuis eruit. Snij de appel in plakken. Bestuif de plakken appel met kaneel en suiker.
3. Haal de plakken appel door het beslag en frituur ze daarna in de olie.

Tip: Lekker ook met banaan en/of ananas. Of maak het beslag zonder suiker maar met kruiden (peper, peterselie, bieslook) en haal champignons erdoorheen.