Leverpostei

Mal spekk, lever og kjott to ganger pÅ kjottkvern. Tilsett salt og krydder og spe med egg, mel og melk.

Fyll levermassen i godt smurte former og stek disse i vannbad (150°C i ca. 1 time).

Avkjol og del opp i passe store biter og frys. Man kan også ha massen i aluminiumsformer og fryse massen rå for A steke etter hvert.