Kålrotstappe

Rens og skjør kålroten i skiver som kokes møre i lettsaltet vann.

Hell av vannet og mos kålroten sammen med smøret. Smak til med pepper, salt, malt muskatnøtt og litt kraft fra pinnekjøttet eller litt fløte.

Du kan også blande inn en kokt potet og/eller en kokt gulrot. Gulroten gir en friskere farge, poteten gjør stappen mildere og smidigere i konsistensen.