Kwark taart

Week de gelatine in koud water.

Maak het vers fruit schoon. Verkruimel de volkoren biscuit en meng er de bruine suiker en de gesmolten boter door. Bedek hiermee de bodem van de springvorm.

Verhit het vruchtensap en los hier de gelatine in op. Vermeng de kwark met de crème fraîche en de basterdsuiker. Spatel hier het vruchtensap en de vruchten door.

Schep de vulling op de biscuitbodem en laat het geheel opstijven in de koelkast. Garneer met fruit.

Het is ook mogelijk om de kwark en crème fraîche omteruilen